ユーリカ!

コアラが食べてる奴じゃないよ

【恵庭】道内初の水耕野菜レストラン『Re:Leaf(リリーフ)』に行ってきたよ

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先日札幌から新千歳空港近くの町・恵庭市に引っ越しました、さんだーです。

恵庭駅から徒歩13分の場所にある美味しい水耕栽培の野菜が食べられる店『Re:Leaf(リリーフ)』に行ってきました!

水耕野菜工場が併設されているレストラン&カフェです。

この形態は北海道初だそうですよ。

水耕栽培とは?

水耕栽培とは、土を使わず水と肥料だけで野菜を育てる方法のことを言います。

現在ブームになっており、家でも比較的簡単にできるそうです。

野菜を土で育てるよりも1.5倍で成長するため、効率的に収穫が可能です。

今後インドやアフリカで人口爆発が起こり、今までの方法では食糧が足りなくなるということで、注目を浴びているのですね!

野菜をクリーンな工場で農薬を使わずに生産する時代ってわけですなぁ。。

太陽に当たらずに育てるということで、そこは心配ですが、栄養価は高い野菜が育つとされています。

詳しく知りたい方は、水耕栽培ナビさんがわかりやすいです。

 

さっそくリリーフ店内に入りますよ!

店内に入ると右手に水耕野菜工場がお目見えします。

ガラス張りなので見学可能!!!!

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毎日種をまいているそうで、最下段に種がまかれたばかりのケースが置いてありました。

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2階建てで1階フロアが野菜工場とテイクアウトコーナー、2階が飲食フロアとなっています! 

 

では飯を食おうぞ!!!

メニュー数は少なく、必ず野菜がついてくるプレートを選ぶ形のようです。

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カフェなのでデザートもあります!

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さて、どれにしよう・・・?

 

よし、パスタのセットにしよっ!!!!

ナポリタン、サラダ、スープ、ドリンクのセットです。

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バターが効いてコクがあってめちゃ美味しい!!!!

あんまり外食でパスタ食べないんですけど、これ美味しい!!!!

 

さてさて水耕の野菜を食べるぞ〜 

サラダを食べるときは3種類のドレッシングをかけて。

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左から、

  1. イタリアン
  2. オリジナルバルサミコ
  3. フルーツビネガー

オリジナルバルサミコがおすすめ!

爽やかに行きたいときはフルーツビネガー!柑橘系のお味。

 

ドリンクはコーヒーにしました。

結構量が多めでした、ちょっと飲むの大変、もっと少なくてもいい。

ランチどきの回転率も上がるはずw

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オムライスはこんな感じです!トロットロ!

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はい、ということで、ご馳走様でした。

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お洒落な店内

ランチの時間を過ぎると、お客さんも減って良い感じのカフェタイムになります。

店内がお洒落なので過ごしやすそう。

本を持参しても良し、店に置いてある雑誌を読んでも良し。

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お会計の所にはさっき飲んだコーヒーの粉が!

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気に入ったら買ってね方式ですね。

さっき食べたパスタの小麦も。

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トイレも綺麗…

いやートイレも綺麗でしたよ。

ですが、僕がトイレに入っているときに外から「入りますっ!」の声が。。

「え、おいおい!やばい!」と思ったら、店員さんが厨房に入る際の掛け声的なものでした。

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『Re:Leaf(リリーフ)』に訪れるときの注意事項

営業時間が、

  • モーニングが9時〜11時
  • ランチが11時〜15時
  • カフェタイムが14時〜17時

となっていまして、それぞれメニューが変わりますのでご注意ください!

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水耕野菜のテイクアウトもやっているそうで、時間は11時〜17時です。

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無農薬なのはポイント高い・・・。

 

 お店情報『Re:Leaf(リ:リーフ)』 

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店名:フレッシュレストラン&カフェ Re:Leaf(リ:リーフ)

住所:〒061-1409 北海道恵庭市黄金南1丁目26-10

電話番号:0123-25-3788

営業時間:9:00〜17:00

定休日:第2・第4水曜日

駐車場:ありますっ

Re:Leaf(リ:リーフ)の公式サイトはこちら

Re:Leaf(リ:リーフ)の食べログはこちら

 

まとめ:良い店発見!! ★★★

珍しい水耕栽培の野菜を食べられて、ゆっくり過ごせるお洒落カフェとしても使える。

家からちょっと距離あるけど

絶対また来るわ。

 

さんだーでしたっ